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本文目录

1. 葱盒子的盒的盒家常做法
2. 小高姐韭菜盒子的做法
3. 韭菜盒子最正宗的做法

葱盒子的家常做法

食材

豆腐一大块

猪肉150克

葱姜蒜适量

盐适量

生抽15克

香油3滴

生粉5克

生抽5克

白糖2克

纯净水30克

红椒半个

步骤

1肉剁碎  ，选用十分之一的做法做法做法肥肉，加入生粉 ，韭菜家常韭菜家常拌肉的盒的盒生抽，葱花，做法做法做法姜蒜水适量盐一起搅拌均匀，韭菜家常韭菜家常腌制着

2一块老豆腐切成12小块，盒的盒把中间挖空，做法做法做法不要把底挖破，韭菜家常韭菜家常豆腐盒子外面抹点盐

3把肉馅儿放入豆腐内

4全部做好之后 ，盒的盒放入烤盘，做法做法做法送入烤箱200度烘烤25分钟

5出炉后依次放入盘内

6烤箱工作的时候 ，就把红椒切小丁

7锅内油烧热后 ，放入红椒丁炒熟，加入15克生抽 ，2克白糖，香油，30克纯净水，适量盐，烧成汁

8把红椒汁淋在烤好的豆腐盒子上 ，色香味俱全的豆腐盒子就完成啦

小高姐韭菜盒子的做法

食材

韭菜 ，500克

面
，400克

鸡蛋 ，3个

油 ，适量

盐，1搓

方法/步骤分步阅读

1/10

准备韭菜，鸡蛋 ，面

2/10

韭菜洗净切碎，鸡蛋打散 ，搅散，面盆倒入适量水

3/10

鸡蛋炒好，和成面絮

4/10

和成光滑面团 ，醒发两小时

5/10

调馅
：鸡蛋倒入韭菜，倒入适量盐 ，花椒面

6/10

取出面团

7/10

搓成长条 ，切成剂子

8/10

擀成大饺子皮

9/10

包成的韭菜盒子

10/10

锅中烧油，煎至两面金黄，出锅

韭菜盒子最正宗的做法

所需食材：面粉250克 ，韭菜130克
，鸡蛋2个
，虾皮20克，热开水200ml，粉丝1小捆 ，油、盐
、鸡精、酱油 、料酒适量。

边缓慢地加入热开水，边用筷子搅拌，呈梭梭状后晾凉 ，再用手揉至表面光亮
，放一边醒20分钟。

韭菜洗净切碎，加点油拌匀
 ，这样韭菜就不会出水，方便制作韭菜盒子。

鸡蛋打散后加料酒拌匀，电饼铛加热后擦油 ，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋皮。

蛋皮晾凉后切碎 。

把鸡蛋碎、炒香的虾米、温水泡发后切碎的粉丝倒入韭菜中，加适量酱油
  、鸡精 、盐和油拌匀。

这是制好的韭菜盒子的馅料。

将醒好的面团揪成大小均等的小剂子，并擀成圆形。

放入适量的韭菜馅料后，先对折后，把边上捏紧
。以上共有三种包边做法
：1 、像包饺子一样朝一个方向捏，做出花边；2 、对折捏紧边后 ，用勺子把末端压出花纹；3、对折捏紧边后 ，用倒扣的碗边延沿韭菜盒子边切一圈，可以使边缘包的更紧不容易露馅。

电饼铛预热后 ，加入适量的食用油抹匀加热，然后放入韭菜盒子生胚。

将韭菜盒子一面煎黄后 ，再翻过来用余热把另一面煎黄就好啦。

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